Articoli da La Fillossera - Innesti di vino e cultura

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La Fillossera è Graziana Troisi. Sono l'autrice del blog e degli articoli.

“Naturale” a Navelli: la fiera del vino artigianale che fa primavera (IV edizione)

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“Naturale” la fiera del vino artigianale che si svolge a maggio a Navelli, in provincia de L’Aquila, fa primavera. Ogni anno splende il sole su Palazzo [continua]

Etna, Langhe, Borgogna – la sottile linea rossa: postumi

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La definizione di “Borgogna del Mediterraneo” e il paragone con le Langhe sono i riferimenti più spesi per descrivere il territorio dell’Etna. Esiste davvero una [continua]

Alimenti, buongusto e abbinamento cibo vino

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Quando si comincia a ragionare di abbinamento tra cibo e vino si è già ben oltre il campo della fame e della sete. Un alimento è una sostanza che può essere assimilata [continua]

Viaggio nel Douro: Quinta Do Vallado

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Quinta do Vallado, fondata nel 1716, è una delle tenute più antiche della Valle del Douro. Dona Antónia Adelaide Ferreira è la prima leggendaria proprietaria, oggi [continua]

Sotto il cielo di Ischia il vino si fa in vigna

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Accade spesso che le migliori scoperte avvengano per incontri casuali. Nelle settimane precedenti il nostro viaggio sull’isola d’Ischia leggiamo per caso in rete di [continua]

La Galizia, Rias Baixas e Albariño

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La Galizia: terra mistica e ancestrale di colori intensi, sapori salmastri, terra spagnola più lontana dalla Spagna e più vicina a quella linea di confine che divide la [continua]

Un Verdicchio, molti Verdicchi

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Il Verdicchio è il vitigno marchigiano per eccellenza. Deve il suo nome al colore verdolino degli acini stretti in un grappolo conico, alato, compatto. Ha origini [continua]

Verticale storica Trebbiano d’Abruzzo Valentini

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Il senso più segreto di un luogo è riportato alla luce in un vino attraverso lo scambio di comprensione e di reciproco ascolto tra artigiani della terra e piante. In [continua]

Chenin Blanc

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Giallo paglierino vivace e brillante e consistenza nel bicchiere anticipano un ingresso in bocca intenso, grande freschezza e sapidità. Ottima persistenza e corpo per un [continua]