Petricore: l’odore della pioggia
A volte un calice di vino è una passeggiata dopo un temporale estivo. Io traduco con questa metafora l’insieme di quei profumi di terra e sassi bagnati, di erba umida, di fiori e insetti [vai avanti]
Innesti
Il Tamada georgiano, figura ispiratrice per il moderno Sommelier
In Georgia bere vino con gli amici è un atto conviviale e sacro, scandito da un complesso sistema di usi e tradizioni consolidate. Durante il Supra, il banchetto georgiano, il Tamada è colui che [vai avanti]
Il piano dei Nazisti: distruggere le Cantine della Champagne
Il CIVC, Comité Interprofessionel du Vin de Champagne, è l’organismo enologico francese nato nel 1941, durante l’occupazione Nazista. Le Maison della Champagne convinsero il Weinfuhrer [vai avanti]
Memorie di un vino in cerca di se stesso
Amo l’aria fresca di quasi montagna, la luce ristoratrice e il tepore che non brucia. So essere vigoroso e resistente, anche se le lunghe attese possono spegnere il mio entusiasmo. Conservo una [vai avanti]
Joseph Lorusso: sguardi, vino, relazioni
Joseph Lorusso è un pittore americano, di origine italiana. I suoi dipinti hanno la forza di una fotografia e le suggestioni della pittura impressionista. Volti, e soprattutto sguardi. Attraverso [vai avanti]
Mr. Bibendum ovvero la strana storia dell’Omino Michelin
Nella prima locandina del noto “Omino Michelin”, l’omaccione fatto di pneumatici brinda citando il famoso motto oraziano “Nunc est bibendum”: “Alla vostra salute! Gli [vai avanti]
Non saremo mai soli a brindare, ma se hai paura non leggerlo
Non siamo mai del tutto soli. Non siamo mai del tutto Uno. Conviviamo con molteplici espressioni, esplicite o latenti, di noi stessi. Apollo e Dionisio, mascolino e femminino, spirito e materia, luce [vai avanti]
Nati oggi: William Blake, la rivoluzione francese e il vino di Borgogna
Nasce il 28 novembre 1757 il poeta e pittore William Blake. Con le sue opere declinò il concetto di immaginazione, categoria concettuale chiave del suo pensiero visionario. Fervente sostenitore [vai avanti]
La guida del vino di Salvador Dalì
Sono tante, troppe, le guide sul vino. Ma ce n’è una che esce fuori da ogni schema: quella scritta, o meglio, dipinta da Salvador Dalì. Negli ultimi anni della sua vita Dalì pubblicò due [vai avanti]
Dopo il furto dell’uva alla Cantina De Bartoli nasce il Passito della Solidarietà
Quando lo frequenti scopri che Marco De Bartoli, possente e gentile, con i capelli ricci, tagliati cortissimi, sorride e sai che conosce quali siano, nella vita come nell’uva, i valori. Così [vai avanti]
