Evento 16 febbraio 2024: Pesce e vino… Rosso!
Ti hanno sempre detto bianco col pesce e rosso con la carne? Approccio riduttivo, perché se è vero che in linea generale questa “regoletta” funziona, parlare del vino in termini di [continua]
Articoli da La Fillossera - Innesti di vino e cultura
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Furto di 83 bottiglie di vino per oltre 1,5 milioni di euro!
83 bottiglie di Grands Crus sono state rubate dal famoso ristorante stellato La Tour d’Argent di Parigi. Tra queste c’è una bottiglia del Domaine de La Romaneè Conti. Secondo il [continua]
Come pulire il decanter
La parte peggiore dell’utilizzare un decanter è il momento in cui dobbiamo pulirlo. C’è un piccolo segreto, anche molto economico, che può aiutarci. Si tratta di microsfere in acciaio [continua]
Che cos’è la decantazione? Quando decantare un vino?
Lavorando da molti anni nel settore del vino ed in particolare da oltre sei nella formazione, mi sono resa conto che coloro che desiderano approcciarsi allo studio del vino hanno poca pazienza e sono [continua]
Mario Soldati “Vino al Vino” la tappa abruzzese
Mario Soldati è una figura monumentale del XX secolo. Istrionico nella sua capacità di muoversi con acume e leggerezza tra letteratura, giornalismo, televisione e cinema. Aldo Grasso lo definisce [continua]
Marsala: l’odore del sale, l’odore del tempo
Da Trapani a Marsala ci sono 28 chilometri. Una strada costiera poco trafficata che passa attraverso le saline di Paceco e poi quelle di Marsala, nella Riserva dello Stagnone. L’elemento più [continua]
11 giugno 2023 Percorsi Sensoriali, pizza e insolite bolle
Dopo due anni di Percorsi Sensoriali, siamo arrivati alla serata conclusiva! Abbiamo scelto di chiudere con il brio e l’originalità che ci hanno sempre caratterizzato. Cinque pizze e cinque [continua]
17 maggio 2023: Blind Wine Tasting
Pronti per mettervi in gioco? Chi può partecipare? Tutti quelli che hanno un minimo di dimestichezza con il vino. L’obiettivo? Degustare senza pregiudizi, lasciandosi trasportare dalle sensazioni [continua]
10 Maggio: Blind Wine Tasting
Pronti per mettervi in gioco? Chi può partecipare? Tutti quelli che hanno un minimo di dimestichezza con il vino. L’obiettivo? Degustare senza pregiudizi, lasciandosi trasportare dalle [continua]
5 oggetti a tema vino che vorrai avere!
Il vino non è tutto… ci sono anche degli oggetti a tema che piacciono tanto a noi winelovers. Io non ho resistito a questi cinque! Scatola per collezionare i tappi dei vini [continua]
LA FILLOSSERA 