Vinnatur 2016: le degustazioni dal nord al centro
Quando bevi vini prodotti in modo naturale, senza utilizzo di pesticidi in vigna, senza additivi aggiunti o correzioni fatte in cantina corri un rischio: scoprire che vitigni [continua]
Articoli da La Fillossera - Innesti di vino e cultura
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Bardolino – Poggio delle Grazie
Il rosso rubino è un gioco di trasparenze e riflessi violacei. Dentro fragoline di bosco, raccolte in montagna, quando si schiacciano un po’ tra le mani. Chicchi di [continua]
I vini della libreria: Sudtiroler Vernatsch 2015, Baron Widmann
Potrei dividere i vini in due categorie: quelli che, a prescindere dalla loro piacevolezza, mi lasciano indifferente all’assaggio e quelli che invece mi affascinano e [continua]
Versante nord e il respiro dell’Etna
La donna è mobile, si dice. Parafrasando il luogo comune io direi che l’intelletto è mobile. E per fortuna. Il mutare le opinioni, i comportamenti e finanche le [continua]
Sangiovese quotidiano
Togliere è levare, alzare, sollevare e, quindi, alleviare, guardare da altri punti di vista, conquistare leggerezza, scoprire. Togliere dal passato è prendere dal futuro: [continua]
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