Un libro, un vino: Guerra e Pace e lo Champagne
Alcuni mesi fa mi sono dedicata alla lettura di “Guerra e Pace“. Lev Tolstoj ha impiegato circa otto anni per scrivere quest’opera, pertanto vado fiera [continua]
Articoli da La Fillossera - Innesti di vino e cultura
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La regione vinicola più antica del mondo: viaggio nel Douro
Il Douro è il prodigio di un paesaggio che si perde dal tanto farsi smisurato. Non è un panorama che gli occhi possano contemplare. È un eccesso di natura. Um poema [continua]
Croci e Anguissola alla Drogheria del Buonconsiglio: metti una sera che…
Metti una sera che avresti da riposare, che il giorno dopo a lavoro ti aspettano… Metti due che non si rassegnano alla routine, che si fomentano a vicenda quando ci [continua]
Baudelaire, il poeta del vino
Una poesia di Baudelaire che invita ad ubriacarsi di vino, di poesia o di virtù [continua]
Il Baden e il Pinot nero
La Germania presenta tredici regioni vinicole. La regione del Baden si estende a sud-ovest e costituisce un comprensorio vinicolo con più di 12.500 ettari di terra coltivata [continua]
Un gruppo di viticoltori audaci: I Dolomitici
I Dolomitici sono un gruppo di viticoltori trentini uniti da un obiettivo comune, quello di creare vini che rispecchino il territorio e l’annata di appartenenza nella [continua]
Vigneti e vini in Cile
Non ce l’ha fatta neppure la fillossera ad attaccare il Cile, protetto a est dalla Cordigliera della Ande, a ovest dall’Oceano Pacifico, a nord dal deserto di [continua]
Garagisti in attesa di giudizio
I garagisti sono "strani esseri di genere neutro". Gli squilibri dei loro vini sono quelli di pezzi di cuore lanciati nudi dentro un sogno. [continua]
Sorsi di utopia
Dedicare una serata conviviale ai vini di garage significa voler rimettere al centro la dimensione umana ed emotiva del vino, spogliarlo di molti artifici per riscoprirne la sua intrinseca schiettezza. [continua]
Il Messico e il Mezcal
Quando si pensa al Messico e, in particolare, alla “bevanda” messicana per eccellenza, l’associazione con la Tequila è quasi automatica. Eppure, viaggiando [continua]
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