Mr. Bibendum ovvero la strana storia dell’Omino Michelin
Nella prima locandina del noto “Omino Michelin”, l’omaccione fatto di pneumatici brinda citando il famoso motto oraziano Nunc est bibendum: “Alla vostra [continua]
Articoli da La Fillossera - Innesti di vino e cultura
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Catalanesca: da uva da tavola a vino vulcanico
Il Catalanesca è un’uva da tavola coltivata in una zona molto ristretta della provincia di Napoli, nel versante nordoccidentale del Vesuvio; più precisamente nei nove [continua]
Trebbiano d’Abruzzo VS Europa: note di degustazione
Trebbiano d’Abruzzo 2010, Valentini Apre con una spiccata nota salmastra che ricorda l’ostrica. Riscontrata in altri precedenti assaggi, sembra essere il tratto [continua]
Il pinot nero in Italia: note di degustazione
Pinot nero 2017, Donato Di Tommaso Intensamente fruttato: ciliegia e lampone. Servito alla cieca, ricorda a qualcuno addirittura un ciliegiolo. Evolve su floreale e pepe [continua]
Il Nebbiolo “degli altri”. Note di degustazione e riflessioni esistenziali
Nasciamo con un enorme punto di domanda, la domanda sulla nostra esistenza. Le strade che percorriamo per trovare la risposta, e non la risposta, definiscono chi siamo. [continua]
15 Febbraio: Montepulciano d’Abruzzo – degustazione alla cieca
Sei vini, sei cantine, sei zone diverse per un solo vitigno: il Montepulciano d’Abruzzo. Bottiglie coperte per una degustazione senza pregiudizi. Cibo e amici inclusi. [continua]
1 Febbraio: il vino secondo Giovanni Canonica
Il vino secondo Canonica è il vino per tutti. Quotidiano, accessibile, dichiaratamente partigiano. Giovanni Canonica ha scelto di restare piccolo per conservare la libertà [continua]
18 Gennaio: Vitigni Italiani a blind tasting
Appuntamento al buio, ovvero si degusta alla cieca. Sei vini italiani, tre bianchi e tre rossi, dal Nord al Sud: sei vitigni diversi. Li degustiamo alla cieca, proviamo a [continua]
La prima retroetichetta nella storia del vino è ad opera di un italiano: il Conte Giulio della Cremosina
A soli 3 anni dall’invenzione della stampa litografica ecco una delle più antiche etichette italiane di un vino vecchio Nebbiolo della vendemmia 1802 e imbottigliato [continua]
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