Degustazioni

Il pinot nero in Italia: note di degustazione

9 febbraio 2019 // 0 Commenti

Pinot nero 2017, Donato Di Tommaso Intensamente fruttato: ciliegia e lampone. Servito alla cieca, ricorda a qualcuno addirittura un ciliegiolo. Evolve su floreale e pepe bianco. In bocca è delicato [continua]

La sfida (vinta) di Vincenzo Tommasi: coltivare il Pinot Nero in Toscana

29 settembre 2018 // 1 Commento

Siamo nel Casentino, altopiano interno dell’appennino toscano, al confine con la Romagna. Qui la coltivazione del Pinot Nero ha una lunga storia, ma tra il XIX e il XX secolo è andata via via [continua]

Campioni di vasca della Cantina Marchesi de’ Cordano: promesse e segreti del vino

26 giugno 2018 // 0 Commenti

Il vino prima del vino Assaggiare il vino prima che arrivi in bottiglia spillandolo direttamente dal serbatoio in acciaio o dalla botte è una esperienza didattica ed emotiva significativa. Da [continua]

Metti un Echézeaux in un ordinario mercoledì di novembre

10 dicembre 2017 // 0 Commenti

di Giovanni Carullo Vosne-Romanée è considerato uno dei comuni più emblematici di Borgogna, probabilmente, il vero cuore pulsante dell’intera regione. Secondo Clive Coates, autorevole [continua]

Mondiali di degustazione in Francia: Italia ultima in classifica

22 ottobre 2017 // 0 Commenti

Individuare alla cieca varietà, paese di origine, denominazione, annata e produttore di sei vini bianchi e sei rossi provenienti da tutto il mondo. Queste la sfida della 5ª edizione del campionato [continua]

Croci e Anguissola alla Drogheria del Buonconsiglio: metti una sera che…

10 aprile 2017 // 0 Commenti

Metti una sera che avresti da riposare, che il giorno dopo a lavoro ti aspettano… Metti due che non si rassegnano alla routine, che si fomentano a vicenda quando ci sono da scoprire nuovi [continua]

Un gruppo di viticoltori audaci: I Dolomitici

7 aprile 2017 // 0 Commenti

I Dolomitici sono un gruppo di viticoltori trentini uniti da un obiettivo comune, quello di creare vini che rispecchino il territorio e l’annata di appartenenza nella salvaguardia e nel rispetto [continua]

Vini rosati: giovani o evoluti?

3 aprile 2017 // 1 Commento

Rosato. Sempre e solo fresco di pronta beva o vino in grado di sfidare il tempo? Una degustazione di otto rosati italiani, dal Sud-Tirolo all’Etna, per cogliere le potenzialità del vino [continua]

Pezzi da 90 – Parte II (quella seria)

31 marzo 2017 // 2 Commenti

La seconda parte, quella seria, della degustazione Pezzi da ’90. Le note di degustazione sono di Giovanni Carullo e Antonio Fumarola. La prima parte la trovate qui. Trebbiano d’Abruzzo 1998 [continua]

Viaggio nel Douro: Quinta Do Vallado

29 marzo 2017 // 0 Commenti

Quinta do Vallado, fondata nel 1716, è una delle tenute più antiche della Valle del Douro. Dona Antónia Adelaide Ferreira è la prima leggendaria proprietaria, oggi ricordata in una selezione di [continua]