Degustazioni

Metti un Echézeaux in un ordinario mercoledì di novembre

10 dicembre 2017 // 0 Commenti

di Giovanni Carullo Vosne-Romanée è considerato uno dei comuni più emblematici di Borgogna, probabilmente, il vero cuore pulsante dell’intera regione. Secondo Clive Coates, autorevole [continua]

Vino di ghiaccio

13 aprile 2017 // 2 Commenti

Sulle colline di Neviglie, in provincia di Cuneo, verso i primi giorni di Dicembre, proprio al termine della notte, quando la temperatura scende sotto i –7°C con uve totalmente ghiacciate, [continua]

La Germania presenta tredici regioni vinicole. La regione del Baden si estende a sud-ovest e costituisce un comprensorio vinicolo con più di 12.500 ettari di terra coltivata a vigneti. Si tratta [continua]

Un gruppo di viticoltori audaci: I Dolomitici

7 aprile 2017 // 0 Commenti

I Dolomitici sono un gruppo di viticoltori trentini uniti da un obiettivo comune, quello di creare vini che rispecchino il territorio e l’annata di appartenenza nella salvaguardia e nel rispetto [continua]

Sorsi di utopia

5 aprile 2017 // 0 Commenti

Dedicare una serata conviviale ai vini di garage significa voler rimettere al centro la dimensione umana ed emotiva del vino, spogliarlo di molti artifici per riscoprirne la sua intrinseca schiettezza. [continua]

Cerasuolo d’Abruzzo Valentini. Elogio al rosato senza tempo

4 aprile 2017 // 1 Commento

“Il Cerasuolo Valentini è dotato di una sorprendente duttilità, nonostante un’ossatura e una complessità inconsuete nella maggior parte dei rosati. Un’indicazione generale lo definisce [continua]

Vini rosati: giovani o evoluti?

3 aprile 2017 // 1 Commento

Rosato. Sempre e solo fresco di pronta beva o vino in grado di sfidare il tempo? Una degustazione di otto rosati italiani, dal Sud-Tirolo all’Etna, per cogliere le potenzialità del vino [continua]

Pezzi da 90 – Parte II (quella seria)

31 marzo 2017 // 2 Commenti

La seconda parte, quella seria, della degustazione Pezzi da ’90. Le note di degustazione sono di Giovanni Carullo e Antonio Fumarola. La prima parte la trovate qui. Trebbiano d’Abruzzo 1998 [continua]

Pezzi da 90 – Parte I

31 marzo 2017 // 1 Commento

Gli anni ’90 sono anni di transizione. Le macerie del Muro sono dietro l’angolo e il sistema mondiale è in cerca di una nuova penna per ridisegnarsi. L’equilibrio del bipolarismo [continua]

Viaggio nel Douro: Quinta Do Vallado

29 marzo 2017 // 0 Commenti

Quinta do Vallado, fondata nel 1716, è una delle tenute più antiche della Valle del Douro. Dona Antónia Adelaide Ferreira è la prima leggendaria proprietaria, oggi ricordata in una selezione di [continua]