Degustazioni

Vino di ghiaccio

13 aprile 2017 // 2 Commenti

Sulle colline di Neviglie, in provincia di Cuneo, verso i primi giorni di Dicembre, proprio al termine della notte, quando la temperatura scende sotto i –7°C con uve totalmente ghiacciate, [continua]

Il Baden e il Pinot nero

8 aprile 2017 // 2 Commenti

La Germania presenta tredici regioni vinicole. La regione del Baden si estende a sud-ovest e costituisce un comprensorio vinicolo con più di 12.500 ettari di terra coltivata a vigneti. Si tratta [continua]

Sorsi di utopia

5 aprile 2017 // 0 Commenti

Dedicare una serata conviviale ai vini di garage significa voler rimettere al centro la dimensione umana ed emotiva del vino, spogliarlo di molti artifici per riscoprirne la sua intrinseca schiettezza. [continua]

Pezzi da 90 – Parte I

31 marzo 2017 // 1 Commento

Gli anni ’90 sono anni di transizione. Le macerie del Muro sono dietro l’angolo e il sistema mondiale è in cerca di una nuova penna per ridisegnarsi. L’equilibrio del bipolarismo [continua]