Degustazioni

Un gruppo di viticoltori audaci: I Dolomitici

7 aprile 2017 // 0 Commenti

I Dolomitici sono un gruppo di viticoltori trentini uniti da un obiettivo comune, quello di creare vini che rispecchino il territorio e l’annata di appartenenza nella salvaguardia e nel rispetto [continua]

Sorsi di utopia

5 aprile 2017 // 0 Commenti

Dedicare una serata conviviale ai vini di garage significa voler rimettere al centro la dimensione umana ed emotiva del vino, spogliarlo di molti artifici per riscoprirne la sua intrinseca schiettezza. [continua]

Cerasuolo d’Abruzzo Valentini. Elogio al rosato senza tempo

4 aprile 2017 // 1 Commento

“Il Cerasuolo Valentini è dotato di una sorprendente duttilità, nonostante un’ossatura e una complessità inconsuete nella maggior parte dei rosati. Un’indicazione generale lo definisce [continua]

Vini rosati: giovani o evoluti?

3 aprile 2017 // 1 Commento

Rosato. Sempre e solo fresco di pronta beva o vino in grado di sfidare il tempo? Una degustazione di otto rosati italiani, dal Sud-Tirolo all’Etna, per cogliere le potenzialità del vino [continua]

Pezzi da 90 – Parte II (quella seria)

31 marzo 2017 // 2 Commenti

La seconda parte, quella seria, della degustazione Pezzi da ’90. Le note di degustazione sono di Giovanni Carullo e Antonio Fumarola. La prima parte la trovate qui. Trebbiano d’Abruzzo 1998 [continua]

Pezzi da 90 – Parte I

31 marzo 2017 // 1 Commento

Gli anni ’90 sono anni di transizione. Le macerie del Muro sono dietro l’angolo e il sistema mondiale è in cerca di una nuova penna per ridisegnarsi. L’equilibrio del bipolarismo [continua]

Viaggio nel Douro: Quinta Do Vallado

29 marzo 2017 // 0 Commenti

Quinta do Vallado, fondata nel 1716, è una delle tenute più antiche della Valle del Douro. Dona Antónia Adelaide Ferreira è la prima leggendaria proprietaria, oggi ricordata in una selezione di [continua]

Un Verdicchio, molti Verdicchi

27 marzo 2017 // 0 Commenti

Il Verdicchio è il vitigno marchigiano per eccellenza. Deve il suo nome al colore verdolino degli acini stretti in un grappolo conico, alato, compatto. Ha origini antichissime, talmente radicate nel [continua]

Chenin Blanc

25 marzo 2017 // 0 Commenti

Giallo paglierino vivace e brillante e consistenza nel bicchiere anticipano un ingresso in bocca intenso, grande freschezza e sapidità. Ottima persistenza e corpo per un bianco 13,5° che conserva [continua]

Bardolino – Poggio delle Grazie

12 marzo 2017 // 0 Commenti

Il rosso rubino è un gioco di trasparenze e riflessi violacei. Dentro fragoline di bosco, raccolte in montagna, quando si schiacciano un po’ tra le mani. Chicchi di melograno da poco sgranati, [continua]

La Fillossera Innesti di vino e cultura è di Graziana Troisi e Giovanni Carullo WordPress.com.