A Tenerife c’è una cantina sommersa
Roberto González, esperto di subacquea, è il Responsabile del progetto della Bodega Submarina de Canarias. Circa 5000 bottiglie di vino sommerse a 18 metri di profondità [continua]
Articoli da La Fillossera - Innesti di vino e cultura
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Il vino vegano esiste?
Secondo l’ultimo rapporto Eurispes il numero dei vegetariani e dei vegani in Italia è aumentato e si assesta su un 7,6% del campione analizzato. Circa un 3% sono i [continua]
Volete sapere quali sono i 50 migliori vini italiani secondo la classifica del BIWA?
Pubblicata la classifica dei migliori vini italiani secondo il comitato tecnico del Best Italian Wine Awards (BIWA). La classifica è nata nel 2012 ad opera di Luca Gardini e [continua]
Cosa distingue l’olio extra-vergine di oliva?
Cosa differenzia l’olio extra vergine di oliva da tutti gli altri oli? L’extra-vergine è solo quello ottenuto dalla prima spremitura di olive attraverso processi [continua]
Se l’autunno si avvicina cominciamo a pensare ai vini da abbinare al cioccolato
L’autunno è vicino. Purtroppo. Le giornate si accorciano. Il cielo, spesso grigio, ama la pioggia. La sera, dopocena, è piacevole restare sul divano, una coperta a [continua]
Le donne abruzzesi erano raccoglitrici d’uva specializzate già nel 1959
Nel 1959 il giornalista italiano Ugo Zatterin insieme al collega Giovanni Salvi, realizza una serie di inchieste per la Rai sulla condizione femminile in Italia. Donne [continua]
Vendemmia: il tempismo è tutto
L’uva è matura la schiaccio con bravura schiacciando si fa il vino lo metto dentro al tino ne bevo un bicchierino. Alle elementari questa era la filastrocca di [continua]
Il bicchiere di vino di Vermeer
Jan Vermeer è riconosciuto come uno dei più grandi pittori olandesi del ‘600. Visse soltanto 43 anni e dipinse pochi quadri (36 quelli arrivati a noi) ritraendo [continua]
Al Folies Bergère con Manet, Suzon e lo champagne
Édouard Manet non ebbe una vita facile. Sin da giovanissimo manifestò l’attitudine e la passione per la pittura, ma fu osteggiato dal padre che per lui desiderava [continua]
Vendemmia 2017: crolla la produzione. Ma la qualità è salva?
Alcuni dati sulla vendemmia 2017 tra calo della produzione e preservazione della qualità [continua]
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