Le varietà di uve da vino più coltivate in Italia
Sono circa 666.421 gli ettari coltivati in Italia con una produzione, nella vendemmia 2020, di 46.6 milioni di ettolitri. Le regioni in cui si concentra il 60% della [continua]
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Le dieci uve da vino più coltivate al mondo
Quali sono le varietà di uva più coltivate al mondo? Abbiamo riunito la “classifica” in una tabella. La fonte dei dati è il rapporto OIV 2019. [continua]
Qual è l’uva più coltivata al mondo?
L’uva più coltivata al mondo è della varietà Kyoho, selezionata dal giapponese Yasushi Oinoue nel 1937, incrociando Ishiharawase (a sua volta una varietà del [continua]
Il Trebbiano, non un vitigno ma una famiglia di vitigni diffusi nel mondo
Le origini del nome Trebbiano Plinio il Vecchio, nella sua Naturalis Historia, parla di un vinum trebulanum prodotto in agro Trebulanis, vicino Capua. E aggiunge che questo [continua]
I dieci articoli più letti su lafillossera.com nel 2020
31 dicembre 2020, ultimo giorno di questo incredibile anno (finalmente, vero?!). Vi proponiamo la classifica dei dieci articoli più letti da voi, dopo avervi parlato dei [continua]
Quindici vini che ci hanno lasciato il segno nel 2020
Il 2020 è stato un anno diverso dagli altri, iniziato bene, almeno per noi e interrottosi all’improvviso, a causa del Covid, con una chiusura e una sospensione. [continua]
Le quattro “regole” dell’abbinamento cibo-vino secondo Luigi Veronelli
Luigi Veronelli, per molti Gino “Bere giusto – ognuno può diventare un perfetto sommelier” è il libro di Luigi Veronelli scritto agli inizi degli anni [continua]
Il brindisi tra storia, poesia e modernità
Brindisi deriva dallo spagnolo brindis con il significato di “lo porto a te” il saluto o il bicchiere e quindi “bevo alla tua salute”; è un gesto [continua]
Il Picolit, pochi acini per una lunga storia e un grande vino
I grappoli del Picolit sono piccoli e spargoli per un fenomeno detto acinellatura, aborto floreale, o aborto spontaneo. A causa di una mancata o parziale fecondazione del [continua]
Il Panettone, tradizionale o farcito, e l’abbinamento con il vino. Non solo spumante
Le sue origini sono in quella zona di confine tra la storia e la leggenda. Di nascita milanese, il Panettone è uno dei dolci lievitati più famosi al mondo e associato alle [continua]
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