Sapere

Il ciclo della vite

18 marzo 2017 // 9 Commenti

Il ciclo vitale della vite è quello che si compie dalla nascita alla morte della vite. La fase di massima produttività della vite comincia indicativamente dopo il terzo anno di vita e prosegue per [continua]

Metodo Soleras

13 marzo 2017 // 1 Commento

Il sistema tradizionale per l’invecchiamento del vino di Jerez De La Frontera prende il nome di “Sistema de Criaderas y Solera”. Si tratta di un metodo dinamico mediante il quale [continua]