Vini del luogo

La regione vinicola più antica del mondo: viaggio nel Douro

10 aprile 2017 // 3 Commenti

Il Douro è il prodigio di un paesaggio che si perde dal tanto farsi smisurato. Non è un panorama che gli occhi possano contemplare. È un eccesso di natura. Um poema geológico. A beleza absoluta. [continua]

Il Baden e il Pinot nero

8 aprile 2017 // 2 Commenti

La Germania presenta tredici regioni vinicole. La regione del Baden si estende a sud-ovest e costituisce un comprensorio vinicolo con più di 12.500 ettari di terra coltivata a vigneti. Si tratta [continua]

Vigneti e vini in Cile

6 aprile 2017 // 0 Commenti

Non ce l’ha fatta neppure la fillossera ad attaccare il Cile, protetto a est dalla Cordigliera della Ande, a ovest dall’Oceano Pacifico, a nord dal deserto di Atacama e a sud dalle [continua]

Il Messico e il Mezcal

4 aprile 2017 // 0 Commenti

Quando si pensa al Messico e, in particolare, alla “bevanda” messicana per eccellenza, l’associazione con la Tequila è quasi automatica. Eppure, viaggiando in questo meraviglioso [continua]

Il sistema di qualità del vino in Spagna

3 aprile 2017 // 1 Commento

Il sistema di qualità Spagnolo, che prende il nome di Denominación de Origen (Denominazione d’Origine), abbreviato con DO, fu introdotto nel paese nel 1932 e rivisto e modificato nel 1970. [continua]

Rioja, barrique e Tempranillo

3 aprile 2017 // 2 Commenti

La Rioja è la zona vinicola più conosciuta della Spagna e la sola ad avere ottenuto, nel 1991, la Denominación de Origen Calificada (Denominazione di Origine Qualificata – Doca) ovvero [continua]

Viaggio nel Douro: Quinta Do Vallado

29 marzo 2017 // 0 Commenti

Quinta do Vallado, fondata nel 1716, è una delle tenute più antiche della Valle del Douro. Dona Antónia Adelaide Ferreira è la prima leggendaria proprietaria, oggi ricordata in una selezione di [continua]

Sotto il cielo di Ischia il vino si fa in vigna

29 marzo 2017 // 0 Commenti

Accade spesso che le migliori scoperte avvengano per incontri casuali. Nelle settimane precedenti il nostro viaggio sull’isola d’Ischia leggiamo per caso in rete di una cantina. Sul sito è [continua]

La Galizia, Rias Baixas e Albariño

28 marzo 2017 // 0 Commenti

La Galizia: terra mistica e ancestrale di colori intensi, sapori salmastri, terra spagnola più lontana dalla Spagna e più vicina a quella linea di confine che divide la realtà dal sogno. Il verde [continua]

Versante nord e il respiro dell’Etna

20 febbraio 2017 // 0 Commenti

La donna è mobile, si dice. Parafrasando il luogo comune io direi che l’intelletto è mobile. E per fortuna. Il mutare le opinioni, i comportamenti e finanche le nostre passioni non [continua]