Articoli da La Fillossera - Innesti di vino e cultura

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La Fillossera è Graziana Troisi. Sono l'autrice del blog e degli articoli.

Quali trend del vino sarebbe meglio abbandonare? Dieci esperti rispondono

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Un interessante articolo uscito su VinePair elenca i principali trend del vino che hanno fatto il loro tempo e dei quali sarebbe meglio liberarsi, secondo le opinioni di [continua]

5 ottobre Per sete e per fame: il Pinot Nero in Italia

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Faremo un viaggio alla scoperta del Pinot Nero in Italia attraverso quattro vini: Pinot Nero Nino Monferrato Iuli 2011 Pinot Nero Mazzon Gottardi 2007 Pinot Nero Arfena [continua]

24 settembre Per vino solo per vino: il Trebbiano d’Abruzzo e i bianchi europei

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Dopo la pausa estiva cominciamo la nuova stagione con un evento il 24 settembre dedicato al Trebbiano d’Abruzzo con una degustazione che mette a confronto tre diverse [continua]

Dopo il furto dell’uva alla Cantina De Bartoli nasce il Passito della Solidarietà

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Quando lo frequenti scopri che Marco De Bartoli, possente e gentile, con i capelli ricci, tagliati cortissimi, sorride e sai che conosce quali siano, nella vita come [continua]

Suolo e vigneto

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La viticoltura comincia dalla conoscenza e dalla gestione del suolo. Il suolo è costituito da uno strato superficiale coltivabile, in parte manipolato da pratiche [continua]

Eddie Vedder, il vino e i senzatetto di Seattle

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450 casse di vino, ciascuna contenente 4 bottiglie di vino, andate sold out in circa 15 minuti, il cui ricavato andrà ai senzatetto di Seattle. È il vino dei Pearl Jam. [continua]

Giacomo Leopardi e il vino

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Il 29 giugno del 1798, a Recanati, nasceva Giacomo Leopardi, filosofo dell’infinito. Lo ricordiamo con due suoi pensieri sul vino (di cui scrisse molto in realtà) [continua]

Campioni di vasca della Cantina Marchesi de’ Cordano: promesse e segreti del vino

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Il vino prima del vino Assaggiare il vino prima che arrivi in bottiglia spillandolo direttamente dal serbatoio in acciaio o dalla botte è una esperienza didattica ed emotiva [continua]

Il vino (non) è una cosa seria. Lo sapevano i Greci che giocavano a Kóttabos

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Il vino è una cosa seria. Si, è vero. Si studia, si serve, si degusta. Se ne parla utilizzando termini tecnici. Lo si analizza. Tutto vero. Il vino non è una cosa seria. [continua]

Sour Beer o Birre Acide: bignami semplificato

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In origine era Lambic, birra a fermentazione spontanea prodotta nel Pajottenland (Belgio). Poi furono Sour Beer o Birre Acide prodotte in tutto il Belgio e in molti altri [continua]