Innesti

La leggenda dell’Est! Est!! Est!!! di Montefiascone e del Vescovo “beone”

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Correva l’anno 1111, Enrico V di Franconia scendeva a Roma per essere incoronato Imperatore del Sacro Romano Impero. Al suo seguito si trovava anche il vescovo tedesco [continua]

Malvasia di Bosa G. B. Columbu, la luce della Planargia

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di Graziana Troisi La densità dei vini ossidativi tradizionali I vini ossidativi spesso, non sempre, non tutti, condividono una caratteristica: la densità, del liquido, dei [continua]

In Israele emerge la più grande area per la produzione di vino di epoca bizantina. Il “Vino di Gaza” era esportato in tutto il Mediterraneo

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In Israele, nel sud del paese vicino alla città di Yavne (30 chilometri a sud di Tel Aviv) è emerso un sito di epoca bizantina per la produzione di vino. Si stima che la [continua]

Wendell Berry: l’agricoltura può salvarci tutti soltanto se diventiamo pazzi

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Chi è Wendell Berry? Un novellista, un saggista, un poeta, un agricoltore?! Il New York Times lo ha definito il “profeta dell’America rurale”. Scrittore [continua]

Teobaldo Cappellano, il permesso di sognare e l’anarchia del vignaiolo

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La storia della Cantina Cappellano inizia alla fine del 1800 con Filippo Cappellano che acquista 60 ettari di terreno a Serralunga, ma prende forma con i figli Giovanni, [continua]

Alice nel Paese della Manzanilla

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“Alice moriva di noia”, ecco, alla base del viaggio nel Paese delle Meraviglie c’è la noia. La noia è uno stato di demotivazione che nasce dall’assenza di [continua]

Roemer: il calice da vino più ricercato dai collezionisti

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Il Roemer, o Römer, è un prezioso bicchiere che abbelliva le tavole signorili della Renania e dei Paesi Bassi nel XVII secolo. La bevanda preferita degli olandesi [continua]

Le quattro “regole” dell’abbinamento cibo-vino secondo Luigi Veronelli

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Luigi Veronelli, per molti Gino “Bere giusto – ognuno può diventare un perfetto sommelier” è il libro di Luigi Veronelli scritto agli inizi degli anni [continua]

Il brindisi tra storia, poesia e modernità

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Olio su tela brindisi P.S. Krøyer

Brindisi deriva dallo spagnolo brindis con il significato di “lo porto a te” il saluto o il bicchiere e quindi “bevo alla tua salute”; è un gesto [continua]

Lo Stendardo di Ur, la prima rappresentazione di persone che bevono vino

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Stendardo-di-ur-Pannello-Pace

Un banchetto e un brindisi alla pace: questa è la prima rappresentazione visiva di persone che consumano vino. La troviamo su un reperto archeologico databile intorno al [continua]

La Fillossera Innesti di vino e cultura è di Graziana Troisi Sito web creato con WordPress.com.