Le parole del vignaiolo: Elisabetta Foradori
Io considero i miei vini viventi e la percezione della loro bellezza e della loro integrità corre spesso su una linea sottile che separa il comprensibile [continua]
Articoli da La Fillossera - Innesti di vino e cultura
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Le parole del vignaiolo: Giovanni Canonica
Meglio che ci siano dieci produttori con tre ettari che uno solo con trenta. Un giorno mi è capitato tra le mani un libro di un filosofo-economista, Serge Latouche, [continua]
Le parole del vignaiolo: Andrea Picchioni
“Ma adesso la chimica aiuta l’agricoltura” è una grandissima balla, ci aiuta a far cosa? A produrre tanto, cosa che non serve, ci fa ammalare, va a pesare [continua]
Le parole del vignaiolo: Armin Kobler
Spesso mi sono arrabbiato della diffusa falsità della comunicazione del vino. Anche sulle riviste rinomate si vedono vedute molto parziali del nostro lavoro e alcune vengono [continua]
Le parole del vignaiolo: Edoardo Valentini
… Il vino si può fare in due maniere, si può fare per due motivi, sempre due, e poi ognuno è riconducibile all’una o all’altra schiera. In poche parole [continua]
Le parole del vignaiolo: Stefano Bellotti
Oggi i pochissimi contadini rimasti sono contadini per scelta chiara e determinata, direi quasi militante. Siano contadini di ritorno o lo siano perché nati sul luogo. Nel [continua]
Le parole del vignaiolo: Arianna Occhipinti
Goethe diceva: “La materia non è nulla, quello che conta è il gesto che l’ha fatta”. E il primo gesto che ho imparato facendo vino è stato accettare. Accettare la [continua]
SummEat Abruzzo: scopri le forme del gusto
Dal 21 al 24 aprile, a Pescara, si svolgerà il SummEat Festival. La location principale dell’evento sarà l’Aurum, cuore pulsante di un festival che [continua]
Il professor Seghetti racconta il Montepulciano d’Abruzzo
Lectio magistralis sul Montepulciano d’Abruzzo del professor Leonardo Seghetti. Il video è stato girato in occasione della verticale storica della cantina Dora [continua]
Rosso di Macchia: che cosa vedi?
Una macchia: cosa vedi? Quello che vedi descrive parte di ciò che sei. Non si vede bene che col cuore. L’essenziale è invisibile agli occhi Nel 1994 la Cantina Dora [continua]
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