Articoli da La Fillossera - Innesti di vino e cultura

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La Fillossera è Graziana Troisi. Sono l'autrice del blog e degli articoli.

31 Maggio: Dotato di Senso. Espressione e Contenuto. Il vino decifrato dai sensi

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Espressione e Contenuto. Il vino decifrato attraverso i sensi. L’incontro con sei tipologie di vino provenienti da vitigni e terroir diversi per decifrare attraverso [continua]

Grillo: vitigno ibrido che conserva due anime

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Il Grillo è un vitigno a bacca bianca diffuso nella Sicilia occidentale e, in particolare, nella provincia di Trapani. La Sicilia è riconosciuta come una della culle della [continua]

Che cos’è il batonnage?

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Avete sentito nominare più volte questa parola nel corso di visite in cantina o degustazioni? Se è sempre rimasto solo un misterioso termine straniero, guardate questo [continua]

Cantine Aperte in Abruzzo 2019: tutti gli itinerari per un week-end all’insegna del vino

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Cantine Aperte in Abruzzo torna anche quest’anno. Quando? Sabato 25 maggio dalle 15 alle 20 e domenica 26 maggio dalle 10 alle 20. Dove? Sono quaranta le [continua]

Il Tamada georgiano, figura ispiratrice per il moderno Sommelier

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In Georgia bere vino con gli amici è un atto conviviale e sacro, scandito da un complesso sistema di usi e tradizioni consolidate. Durante il Supra, il banchetto georgiano, [continua]

Il vino nel tempo e il tempo del vino

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Tempo e vino, binomio affascinante. Si dice del Tempo che scorre. Dalla bottiglia scorre il vino nel calice. Il vino, come il tempo, fluisce. C’è il Tempo con la T [continua]

Il piano dei Nazisti: distruggere le Cantine della Champagne

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Il CIVC, Comité Interprofessionel du Vin de Champagne, è l’organismo enologico francese nato nel 1941, durante l’occupazione Nazista. Le Maison della Champagne [continua]

Fuoco, fumo e acqua in vigna: la spettacolare battaglia contro il gelo primaverile in Francia

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Il freddo deve aver sorpreso più di qualche francese nella mattinata della scorsa domenica 14 aprile. Temperature sotto lo zero sono state registrate in diverse città del [continua]

Memorie di un vino in cerca di se stesso

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Amo l’aria fresca di quasi montagna, la luce ristoratrice e il tepore che non brucia. So essere vigoroso e resistente, anche se le lunghe attese possono spegnere il mio [continua]

Joseph Lorusso: sguardi, vino, relazioni

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Joseph Lorusso è un pittore americano, di origine italiana. I suoi dipinti hanno la forza di una fotografia e le suggestioni della pittura impressionista. Volti, e [continua]