gennaio 2021

12 bottiglie di Bordeaux tornano sulla Terra dopo un anno nello Spazio, sentori di polvere di stelle

20 gennaio 2021 // 0 Commenti

Huston abbiamo un problema: è finito il vino Sono tornate tutte intere, dopo esattamente 438 giorni and 19 ore di affinamento nello spazio, le 12 bottiglie di vino Bordeaux lanciate in orbita a [continua]

Da Monemvasia il nome Malvasia, un vitigno da declinare al plurale

19 gennaio 2021 // 0 Commenti

Malvasia: una famiglia eterogenea Le tipologie di Malvasia rappresentano una famiglia eterogenea, composta da varietà a bacca bianca, nera e rosa, alcune aromatiche e altre neutre. Sono diffuse in [continua]

Blauer Frühburgunder, il rarissimo “pinot nero precoce” della Germania

15 gennaio 2021 // 1 Commento

Blauer Frühburgunder, Pinot Noir precoce dell'Ahr

Blauer Frühburgunder (“Pinot Nero precoce” in italiano) è una rarissima varietà coltivata in meno di 250 ettari in tutto il mondo, frutto della mutazione del vitigno Pinot Nero [continua]

Le varietà di uve da vino più coltivate in Italia

14 gennaio 2021 // 0 Commenti

Sono circa 666.421 gli ettari coltivati in Italia con una produzione, nella vendemmia 2020, di 46.6 milioni di ettolitri. Le regioni in cui si concentra il 60% della produzione sono: Sicilia, Veneto, [continua]

Le dieci uve da vino più coltivate al mondo

6 gennaio 2021 // 0 Commenti

Quali sono le varietà di uva più coltivate al mondo? Abbiamo riunito la “classifica” in una tabella. La fonte dei dati è il rapporto OIV 2019. VarietàColoreUsoArea [continua]

Cos’è il travaso del vino. Quando e come farlo

6 gennaio 2021 // 0 Commenti

Il travaso è una operazione enologica fondamentale per la stabilità chimica e biologica del vino e per la sua longevità. Si realizza spostando (travasando, appunto) il vino da un contenitore [continua]

Qual è l’uva più coltivata al mondo?

5 gennaio 2021 // 1 Commento

L’uva più coltivata al mondo è della varietà Kyoho, selezionata dal giapponese Yasushi Oinoue nel 1937, incrociando Ishiharawase (a sua volta una varietà del “Campbell Early”) [continua]

Il Trebbiano, non un vitigno ma una famiglia di vitigni diffusi nel mondo

5 gennaio 2021 // 3 Commenti

Le origini del nome Trebbiano Plinio il Vecchio, nella sua Naturalis Historia, parla di un vinum trebulanum prodotto in agro Trebulanis, vicino Capua. E aggiunge che questo vino si distingue [continua]