Blauer Frühburgunder, il rarissimo “pinot nero precoce” della Germania
Blauer Frühburgunder (“Pinot Nero precoce” in italiano) è una rarissima varietà coltivata in meno di 250 ettari in tutto il mondo, frutto della mutazione del [continua]
vitigno
Il Trebbiano, non un vitigno ma una famiglia di vitigni diffusi nel mondo
Le origini del nome Trebbiano Plinio il Vecchio, nella sua Naturalis Historia, parla di un vinum trebulanum prodotto in agro Trebulanis, vicino Capua. E aggiunge che questo [continua]
Che significa vitigno autoctono?
Autoctono significa letteralmente “della stessa terra”, sinonimo di indigeno, ovvero originario della stessa terra in cui vive. Il suo contrario è Alloctono. La [continua]
Un vitigno di confine: lo Schioppettino di Prepotto
Storia e caratteristiche dello Schioppettino, vitigno a bacca rossa, coltivato sulle colline friulane, tra Udine e Gorizia. [continua]
Pedro Ximénez: non solo vini dolci
L’uva a bacca bianca Pedro Ximénez è coltivata in Andalusia e Estremadura, nel sud della Spagna, dove può essere considerata autoctona. Ha buccia sottile, discreta [continua]
La leggenda del Teroldego Rotaliano
Teroldego ovvero, secondo alcuni, “Tiroler Gold” Oro del Tirolo, ipotesi etimologica sul nome di questo vitigno trentino a bacca rossa supportata da atti notarili [continua]
Plinio il Vecchio, una vita dedicata alla conoscenza
Quando si studia l’enografia si inizia spesso con la storia dei vitigni coltivati in zone vocate diventate denominazioni storicamente e culturalmente significative. È [continua]
Grillo: vitigno ibrido che conserva due anime
Il Grillo è un vitigno a bacca bianca diffuso nella Sicilia occidentale e, in particolare, nella provincia di Trapani. La Sicilia è riconosciuta come una della culle della [continua]
Il Pignoletto, il vino dei Colli Bolognesi
Plinio il Vecchio nella sua Naturalis Historia scrive che in “apicis collibus bononiensis” si produceva un vino frizzante e albano (biondo) molto particolare ma [continua]
Cococciola: vitigno bianco d’Abruzzo
Fuori dall’Abruzzo la cococciola la conoscono in pochi. La sua origine è incerta; una citazione del vitigno è contenuta nell’opera degli ampelografi francesi [continua]
La Fillossera 