26 Marzo: Percorsi Sensoriali pizza e vino – Vini della Terra
Vuoi fare un viaggio sensoriale unico provando 4 abbinamenti originali tra pizza e vino? Allora non puoi perdere l’appuntamento con “Percorsi Sensoriali”. [continua]
Articoli da La Fillossera - Innesti di vino e cultura
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10 marzo: “Di vento e sassi, vini friulani”
Il vino è amicizia. Torniamo a degustare insieme al tavolo de La Fillossera, senza macigni sul cuore! Andiamo in terra friulana per scoprire cinque vini: BRUT [continua]
22 Febbraio: Storie di Resistenza
Esistono alcune vigne in Italia che possono essere considerate un museo a cielo aperto, coloro che si occupano di curare queste vigne sono dei custodi della terra. Una [continua]
La leggenda dell’Est! Est!! Est!!! di Montefiascone e del Vescovo “beone”
Correva l’anno 1111, Enrico V di Franconia scendeva a Roma per essere incoronato Imperatore del Sacro Romano Impero. Al suo seguito si trovava anche il vescovo tedesco [continua]
Che cos’è la macerazione carbonica?
Che cos’è la macerazione carbonica? La Macerazione carbonica è una particolare tecnica di vinificazione utilizzata inizialmente in Francia, nella zona del Beaujolais, [continua]
Giornata Mondiale della Pizza: la mia esperienza nell’abbinamento pizza e vino!
Il 17 gennaio è stato scelto come Giornata Mondiale della Pizza. Dopo il riso, la pizza è l’alimento più mangiato al mondo, seguito dalla pasta. Secondo [continua]
11 dicembre “Vini della gioia”
Secondo appuntamento con Percorsi Sensoriali: abbinamento di pizza e vino, in collaborazione la FraGranze Pizzeria di Orsogna (Ch). Il tema di questa serata sarà: la gioia. [continua]
Food Talks #4 | il vino senza compromessi: intervista a Graziana Troisi
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Torna a Piacenza il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti. Ancora più grande, con oltre 850 vignaioli.
L’appuntamento per l’undicesima edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti è fissato per i prossimi 26, 27 e 28 novembre 2022 a Piacenza, grazie alla [continua]
Torna l’appuntamento con Percorsi Sensoriali: pizza e vino e molto altro!
Percorsi Sensoriali è un viaggio esperienziale e culturale. Cinque serate durante le quali degusteremo quattro pizze in abbinamento a quattro vini. Cinque temi diversi che [continua]
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