2019

9 Novembre – Abruzzese 100%? Blind Tasting

3 novembre 2019 // 0 Commenti

Quanto conosci i vini abruzzesi? Sapresti riconoscerli in una degustazione alla cieca? Vieni a giocare con noi! Sabato 9 novembre alle 20.30 a Spoltore. Almeno 8 vini, solo alcuni sono abruzzesi, gli [continua]

Focus sul Barolo

16 ottobre 2019 // 1 Commento

Barolo – Il Tempo, la Rivoluzione, i Luoghi Tre incontri per conoscere la Docg Barolo attraverso etichette uniche e grandi annate Primo incontro: il tempo, “andando indietro” Cinque [continua]

Le parole del vignaiolo: Alessandro Dettori

19 settembre 2019 // 0 Commenti

È il 2014 quando il vignaiolo sardo Alessandro Dettori chiude il suo blog, tirandosi fuori da un “movimento” del quale sembrava essere promotore e per il quale resterà comunque punto [continua]

La lezione di Bruno Giacosa

10 settembre 2019 // 3 Commenti

Il 10 luglio 2012 l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo conferì la laurea honoris causa a Bruno Giacosa, uno dei più grandi produttori di Langa, scomparso nel 2018 a 88 anni. Di [continua]

“Our blood is wine”: il vino scorre nelle vene in Georgia

10 settembre 2019 // 1 Commento

Our blood is wine è un film documentario sulla storia del vino in Georgia. Uscito nel 2018 è stato realizzato dalla regista Emily Railsback e dal sommelier americano Jeremy Quinn. In questo Paese, [continua]

Il boom dei vini georgiani

9 settembre 2019 // 1 Commento

La Georgia è diventata una delle mete più ambite da appassionati e operatori del settore vinicolo. Negli ultimi decenni ha vissuto un vero e proprio boom. Nel 2006 c’erano circa 80 aziende [continua]

Un libro, un vino: Guerra e Pace e lo Champagne

9 settembre 2019 // 1 Commento

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Alcuni mesi fa mi sono dedicata alla lettura di “Guerra [continua]

Il De Re Rustica di Columella è il primo trattato di agronomia della storia

6 settembre 2019 // 1 Commento

Lucio Giunio Moderato Columella (lat. Lucius Iunius Moderatus Columella) è stato uno scrittore latino di agronomia. La sua conoscenza del mondo agricolo non era soltanto teorica, in quanto era [continua]

Plinio il Vecchio, una vita dedicata alla conoscenza

5 settembre 2019 // 5 Commenti

Quando si studia l’enografia si inizia spesso con la storia dei vitigni coltivati in zone vocate diventate denominazioni storicamente e culturalmente significative. È sempre affascinante [continua]

Cosa succede se si immergono gli acini di uva nel mare prima della vinificazione?

26 agosto 2019 // 0 Commenti

Immergere gli acini di uva nel mare prima dell’appassimento e della vinificazione in anfora che effetto ha sul vino? Ce lo racconta il regista Stefano Muti nel suo documentario “Vinum [continua]