Michael Kenna: vigneti in bianco e nero
Michael Kenna nasce nel 1953 a Widnes, nel Lancashire, in Inghilterra. Nella sua numerosa famiglia, è l’ultimo di sei figli, non ci sono tradizioni artistiche, anzi l’ambiente è quello [continua]
ottobre 2017
Le antiche vasche rupestri di Pietranico utilizzate per la vinificazione
Pietranico è un piccolo borgo in provincia di Pescara. Le poche case del centro storico sono disposte a raggiera lungo un pendio, in cima si trovava un Castello, del quale oggi resta un enorme masso [continua]
Mondiali di degustazione in Francia: Italia ultima in classifica
Individuare alla cieca varietà, paese di origine, denominazione, annata e produttore di sei vini bianchi e sei rossi provenienti da tutto il mondo. Queste la sfida della 5ª edizione del campionato [continua]
Vinacce: l’ultima moda è indossarle!
La vinaccia è ciò che resta dell’acino d’uva dopo la torchiatura, quindi bucce e vinaccioli. La vinaccia può essere vergine o fermentata come nel caso della vinificazione in rosso. La [continua]
Il Nerello Mascalese e la “Montagna di fuoco”
Autoctono detto di un vino definisce l’appartenenza reciproca tra vitigno e luogo. Ed anche la relazione viscerale tra vitigno e uomo del luogo. Si dice Terroir, si legge legame ancestrale tra [continua]
I droni in vigna. A cosa servono?
I droni possono migliorare la gestione del vigneto? Secondo alcuni viticoltori, soprattutto francesi e spagnoli, si. In realtà pensare che una tecnologia non invasiva, in grado di produrre dati [continua]
“Ritorno in Borgogna” il nuovo film di Klapisch: l’amore come il vino ha bisogno di tempo
Cinema e vino è un binomio interessante ancora poco sviluppato. Ad ottobre 2017 esce “Ritorno in Borgogna” diretto da Cédric Klapisch, il regista de “L’Appartamento [continua]
Birra in cammino: il sentiero delle Abbazie Trappiste in Belgio
In Belgio, nella regione della Vallonia, è stato inaugurato il Sentier GR des trappistes de Wallonie, il sentiero delle birre trappiste. 290 chilometri suddivisi in due tronconi principali: de [continua]
LA FILLOSSERA 