settembre 2017

C’era una volta la Fillossera: breve storia (non autoreferenziale) di un piccolo insetto che ha sconvolto il mondo

27 settembre 2017 // 8 Commenti

Nel 1914 il Dott. R. Grandori pubblicava il libro “Risultati dei Nuovi Studi Italiani sulla fillossera della vite”. Il libro raccoglieva tutta una serie di studi condotti [continua]

Champagne: alcune semplici indicazioni per conservarlo, servirlo e berlo

25 settembre 2017 // 3 Commenti

“Lo Champagne lo bevo quando sono contenta e quando sono triste. Talvolta lo bevo quando sono sola. Quando ho compagnia lo considero obbligatorio. Lo sorseggio quando non ho fame e lo bevo [continua]

Pablo Neruda e il vino come splendore terrestre della vita

23 settembre 2017 // 0 Commenti

Il 23 settembre del 1973 a Santiago del Cile, mentre Pinochet prendeva il potere con un golpe militare, Pablo Neruda moriva. L’ultimo atto di una esistenza piena e intensa, ispirata dalla [continua]

L’architettura della cantina Lapostolle: viaggio verticale nel mistero del vino

21 settembre 2017 // 0 Commenti

La cantina Lapostolle è stato fondata nel 1994 da Alexandra Marnier Lapostolle e suo marito Cyril de Bournet, nella Colchagua Valley in Cile. Stile francese e terroir cileno: 370 ettari su tre [continua]

A Tenerife c’è una cantina sommersa

20 settembre 2017 // 0 Commenti

Roberto Gonzalez responsabile del progetto

Roberto González, esperto di subacquea, è il Responsabile del progetto della Bodega Submarina de Canarias. Circa 5000 bottiglie di vino sommerse a 18 metri di profondità difronte l’isola di [continua]

Il vino vegano esiste?

19 settembre 2017 // 1 Commento

Secondo l’ultimo rapporto Eurispes il numero dei vegetariani e dei vegani in Italia è aumentato e si assesta su un 7,6% del campione analizzato. Circa un 3% sono i vegani. Chi sono i vegani? [continua]

Volete sapere quali sono i 50 migliori vini italiani secondo la classifica del BIWA?

16 settembre 2017 // 2 Commenti

Pubblicata la classifica dei migliori vini italiani secondo il comitato tecnico del Best Italian Wine Awards (BIWA). La classifica è nata nel 2012 ad opera di Luca Gardini e Andrea Grignaffini. Il [continua]

Cosa distingue l’olio extra-vergine di oliva?

15 settembre 2017 // 0 Commenti

Cosa differenzia l’olio extra vergine di oliva da tutti gli altri oli? L’extra-vergine è solo quello ottenuto dalla prima spremitura di olive attraverso processi meccanici, quindi senza [continua]

Se l’autunno si avvicina cominciamo a pensare ai vini da abbinare al cioccolato

14 settembre 2017 // 1 Commento

L’autunno è vicino. Purtroppo. Le giornate si accorciano. Il cielo, spesso grigio, ama la pioggia. La sera, dopocena, è piacevole restare sul divano, una coperta a portata di mano e il [continua]

Le donne abruzzesi erano raccoglitrici d’uva specializzate già nel 1959

13 settembre 2017 // 2 Commenti

Nel 1959 il giornalista italiano Ugo Zatterin insieme al collega Giovanni Salvi, realizza una serie di inchieste per la Rai sulla condizione femminile in Italia. Donne protagoniste non solo della [continua]