pinot nero

Il pinot nero in Italia: note di degustazione

9 febbraio 2019

Pinot nero 2017, Donato Di Tommaso Intensamente fruttato: ciliegia e lampone. Servito alla cieca, ricorda a qualcuno addirittura un ciliegiolo. Evolve su floreale e pepe bianco. In bocca è delicato [continua]

La sfida (vinta) di Vincenzo Tommasi: coltivare il Pinot Nero in Toscana

29 settembre 2018

Siamo nel Casentino, altopiano interno dell’appennino toscano, al confine con la Romagna. Qui la coltivazione del Pinot Nero ha una lunga storia, ma tra il XIX e il XX secolo è andata via via [continua]

5 ottobre Per sete e per fame: il Pinot Nero in Italia

8 settembre 2018

Faremo un viaggio alla scoperta del Pinot Nero in Italia attraverso quattro vini: Pinot Nero Nino Monferrato Iuli 2011 Pinot Nero Mazzon Gottardi 2007 Pinot Nero Arfena Picchioni 2012 Pinot Nero [continua]

Metti un Echézeaux in un ordinario mercoledì di novembre

10 dicembre 2017

di Giovanni Carullo Vosne-Romanée è considerato uno dei comuni più emblematici di Borgogna, probabilmente, il vero cuore pulsante dell’intera regione. Secondo Clive Coates, autorevole [continua]

Croci e Anguissola alla Drogheria del Buonconsiglio: metti una sera che…

10 aprile 2017

Metti una sera che avresti da riposare, che il giorno dopo a lavoro ti aspettano… Metti due che non si rassegnano alla routine, che si fomentano a vicenda quando ci sono da scoprire nuovi [continua]

Il Baden e il Pinot nero

8 aprile 2017

La Germania presenta tredici regioni vinicole. La regione del Baden si estende a sud-ovest e costituisce un comprensorio vinicolo con più di 12.500 ettari di terra coltivata a vigneti. Si tratta [continua]

Essere Pinot nero

24 marzo 2017

Il pinot nero è per gli avventurieri, per chi ama le grandi passioni e si getta avanti nella vita senza pensare troppo alle conseguenze. [continua]