pinot nero – LA FILLOSSERA

La sfida (vinta) di Vincenzo Tommasi: coltivare il Pinot Nero in Toscana

Siamo nel Casentino, altopiano interno dell’appennino toscano, al confine con la Romagna. Qui la coltivazione del Pinot Nero ha una lunga storia, ma tra il XIX e il XX secolo è andata via via [vai avanti]

29 settembre 2018 // 0 Commenti

5 ottobre Per sete e per fame: il Pinot Nero in Italia

Faremo un viaggio alla scoperta del Pinot Nero in Italia attraverso quattro vini: Pinot Nero Nino Monferrato Iuli 2011 Pinot Nero Mazzon Gottardi 2007 Pinot Nero Arfena Picchioni 2012 Pinot Nero [vai avanti]

8 settembre 2018 // 0 Commenti

Metti un Echézeaux in un ordinario mercoledì di novembre

di Giovanni Carullo Vosne-Romanée è considerato uno dei comuni più emblematici di Borgogna, probabilmente, il vero cuore pulsante dell’intera regione. Secondo Clive Coates, autorevole [vai avanti]

10 dicembre 2017 // 0 Commenti

Croci e Anguissola alla Drogheria del Buonconsiglio: metti una sera che…

Metti una sera che avresti da riposare, che il giorno dopo a lavoro ti aspettano… Metti due che non si rassegnano alla routine, che si fomentano a vicenda quando ci sono da scoprire nuovi [vai avanti]

10 aprile 2017 // 0 Commenti

Il Baden e il Pinot nero

La Germania presenta tredici regioni vinicole. La regione del Baden si estende a sud-ovest e costituisce un comprensorio vinicolo con più di 12.500 ettari di terra coltivata a vigneti. Si tratta [vai avanti]

8 aprile 2017 // 0 Commenti

Essere Pinot nero

Il pinot nero è per gli avventurieri, per chi ama le grandi passioni e si getta avanti nella vita senza pensare troppo alle conseguenze. [vai avanti]

24 marzo 2017 // 1 Commento