pinot nero

Blauer Frühburgunder, il rarissimo “pinot nero precoce” della Germania

15 gennaio 2021 // 1 Commento

Blauer Frühburgunder, Pinot Noir precoce dell'Ahr

Blauer Frühburgunder (“Pinot Nero precoce” in italiano) è una rarissima varietà coltivata in meno di 250 ettari in tutto il mondo, frutto della mutazione del vitigno Pinot Nero [continua]

Ahr, il regno del vino rosso tedesco

21 novembre 2020 // 5 Commenti

Alla Germania associamo solitamente la birra o al massimo il Riesling. Ma sapevate che i tedeschi sono il terzo produttore al mondo di Pinot Nero? In una piccola valle a nord della Mosella si [continua]

Il pinot nero in Italia: note di degustazione

9 febbraio 2019 // 0 Commenti

Pinot nero 2017, Donato Di Tommaso Intensamente fruttato: ciliegia e lampone. Servito alla cieca, ricorda a qualcuno addirittura un ciliegiolo. Evolve su floreale e pepe bianco. In bocca è delicato [continua]

La sfida (vinta) di Vincenzo Tommasi: coltivare il Pinot Nero in Toscana

29 settembre 2018 // 1 Commento

Siamo nel Casentino, altopiano interno dell’appennino toscano, al confine con la Romagna. Qui la coltivazione del Pinot Nero ha una lunga storia, ma tra il XIX e il XX secolo è andata via via [continua]

5 ottobre Per sete e per fame: il Pinot Nero in Italia

8 settembre 2018 // 0 Commenti

Faremo un viaggio alla scoperta del Pinot Nero in Italia attraverso quattro vini: Pinot Nero Nino Monferrato Iuli 2011 Pinot Nero Mazzon Gottardi 2007 Pinot Nero Arfena Picchioni 2012 Pinot Nero [continua]

Metti un Echézeaux in un ordinario mercoledì di novembre

10 dicembre 2017 // 0 Commenti

di Giovanni Carullo Vosne-Romanée è considerato uno dei comuni più emblematici di Borgogna, probabilmente, il vero cuore pulsante dell’intera regione. Secondo Clive Coates, autorevole [continua]

Croci e Anguissola alla Drogheria del Buonconsiglio: metti una sera che…

10 aprile 2017 // 0 Commenti

Metti una sera che avresti da riposare, che il giorno dopo a lavoro ti aspettano… Metti due che non si rassegnano alla routine, che si fomentano a vicenda quando ci sono da scoprire nuovi [continua]

Il Baden e il Pinot nero

8 aprile 2017 // 2 Commenti

La Germania presenta tredici regioni vinicole. La regione del Baden si estende a sud-ovest e costituisce un comprensorio vinicolo con più di 12.500 ettari di terra coltivata a vigneti. Si tratta [continua]

Essere Pinot nero

24 marzo 2017 // 2 Commenti

Il pinot nero è per gli avventurieri, per chi ama le grandi passioni e si getta avanti nella vita senza pensare troppo alle conseguenze. [continua]