Blauer Frühburgunder, il rarissimo “pinot nero precoce” della Germania
Blauer Frühburgunder (“Pinot Nero precoce” in italiano) è una rarissima varietà coltivata in meno di 250 ettari in tutto il mondo, frutto della mutazione del [continua]
pinot nero
Ahr, il regno del vino rosso tedesco
Alla Germania associamo solitamente la birra o al massimo il Riesling. Ma sapevate che i tedeschi sono il terzo produttore al mondo di Pinot Nero? In una piccola valle a nord [continua]
Il pinot nero in Italia: note di degustazione
Pinot nero 2017, Donato Di Tommaso Intensamente fruttato: ciliegia e lampone. Servito alla cieca, ricorda a qualcuno addirittura un ciliegiolo. Evolve su floreale e pepe [continua]
La sfida (vinta) di Vincenzo Tommasi: coltivare il Pinot Nero in Toscana
Siamo nel Casentino, altopiano interno dell’appennino toscano, al confine con la Romagna. Qui la coltivazione del Pinot Nero ha una lunga storia, ma tra il XIX e il XX [continua]
5 ottobre Per sete e per fame: il Pinot Nero in Italia
Faremo un viaggio alla scoperta del Pinot Nero in Italia attraverso quattro vini: Pinot Nero Nino Monferrato Iuli 2011 Pinot Nero Mazzon Gottardi 2007 Pinot Nero Arfena [continua]
Metti un Echézeaux in un ordinario mercoledì di novembre
di Giovanni Carullo Vosne-Romanée è considerato uno dei comuni più emblematici di Borgogna, probabilmente, il vero cuore pulsante dell’intera regione. Secondo Clive [continua]
Croci e Anguissola alla Drogheria del Buonconsiglio: metti una sera che…
Metti una sera che avresti da riposare, che il giorno dopo a lavoro ti aspettano… Metti due che non si rassegnano alla routine, che si fomentano a vicenda quando ci [continua]
Il Baden e il Pinot nero
La Germania presenta tredici regioni vinicole. La regione del Baden si estende a sud-ovest e costituisce un comprensorio vinicolo con più di 12.500 ettari di terra coltivata [continua]
Essere Pinot nero
Il pinot nero è per gli avventurieri, per chi ama le grandi passioni e si getta avanti nella vita senza pensare troppo alle conseguenze. [continua]
LA FILLOSSERA 