novembre 2020

Torna l’Eiswein tedesco. Vendemmia precoce per il “vino di ghiaccio” 2020

30 novembre 2020 // 1 Commento

Le temperature sotto lo zero della notte tra 29 novembre e 30 novembre hanno permesso ad alcuni viticoltori delle regioni vinicole di Nahe, Rheinhessen, Pfalz, Franken e Rheingau di raccogliere con [continua]

Le regioni vinicole della Germania

30 novembre 2020 // 4 Commenti

Quando si parla di vino europeo, si pensa quasi sempre a Francia, Italia o Spagna. Anche la Germania ha alle spalle una lunga tradizione e produce vini di qualità. [continua]

Le basi dell’abbinamento cibo-vino e uno schema pratico da tenere a portata di… calice!

29 novembre 2020 // 7 Commenti

L’abbinamento cibo vino è un’avventura entusiasmante, un’esperienza ricca di stimoli, sorprese ed anche con un certo margine di rischio. Il vino è sempre [continua]

Come leggere l’etichetta dello Champagne

22 novembre 2020 // 3 Commenti

Il confezionamento dello Champagne è detto habillage, ed è composto da una capsula che ricopre il tappo, dalla gabbietta metallica e da un collare. Sul corpo della bottiglia è apposta [continua]

Ahr, il regno del vino rosso tedesco

21 novembre 2020 // 6 Commenti

Alla Germania associamo solitamente la birra o al massimo il Riesling. Ma sapevate che i tedeschi sono il terzo produttore al mondo di Pinot Nero? In una piccola valle a nord della Mosella si [continua]

Pineau D’Aunis: 200 ettari in Loira

17 novembre 2020 // 0 Commenti

Siamo nella Valle della Loira con un vitigno tanto interessante quando poco conosciuto: il Pineau D’Aunis. Certamente autoctono di questa zona, diversi documenti ne attestano la presenza e la [continua]

La carne: storia, caratteristiche e abbinamento con il vino

14 novembre 2020 // 0 Commenti

L’uomo è naturalmente onnivoro e la ricerca di cibo è stata una delle leve principali della sua evoluzione. Ciò che ha distinto gli uomini dagli altri animali è stata la sua capacità non [continua]

Le migliori cantinette vino: guida alla scelta

13 novembre 2020 // 8 Commenti

Quale cantinetta vino scegliere per conservare le bottiglie in casa? Meglio una cantina climatizzata o una cantina temperata? Da incasso o no? Continua a leggere per saperne di più e conoscere i [continua]

Lo Stendardo di Ur, la prima rappresentazione di persone che bevono vino

4 novembre 2020 // 0 Commenti

Un banchetto e un brindisi alla pace: questa è la prima rappresentazione visiva di persone che consumano vino. La troviamo su un reperto archeologico databile intorno al 2500 a.C. e oggi conservato [continua]

I porta bottiglie di vino più belli e originali per arredare casa e avere a portata di mano i vini da bere

2 novembre 2020 // 2 Commenti

Per conservare correttamente le bottiglie di vino è necessaria una cantina che risponda ad alcuni requisiti essenziali, oppure dotarsi di cantinette vino refrigerate. Le bottiglie di vino che [continua]