Champagne

MuuLab strada parco: nuovo menù e 3 Experience con una carta vini d’eccellenza

2 dicembre 2024 // 0 Commenti

L’estate scorsa vi ho raccontato il nuovo progetto MuuLab Riviera sulla terrazza dello stabilimento Haway di Pescara. Conclusa con successo la stagione estiva i [continua]

MuuLab Riviera a Pescara è la terrazza sul mare dove trovare qualità, creatività e accoglienza

25 giugno 2024 // 1 Commento

MuuLab Riviera sulla terrazza dello stabilimento Hawaii (Pescara nord) è un concept originale ideato e gestito da Davide e Francesco Falone e costruito su due cardini: [continua]

Che cos’è la decantazione? Quando decantare un vino?

8 gennaio 2024 // 0 Commenti

Lavorando da molti anni nel settore del vino ed in particolare da oltre sei nella formazione, mi sono resa conto che coloro che desiderano approcciarsi allo studio del vino [continua]

La battaglia sul nome «Champagne» tra il “Davide svizzero” e il “Golia francese”

27 aprile 2021 // 0 Commenti

I produttori di vino dell’omonimo comune svizzero sono stati sconfitti dalla giustizia: soltanto i produttori della Champagne francese possono usare il prestigioso nome [continua]

Come leggere l’etichetta dello Champagne

22 novembre 2020 // 3 Commenti

Il confezionamento dello Champagne è detto habillage, ed è composto da una capsula che ricopre il tappo, dalla gabbietta metallica e da un collare. Sul corpo della [continua]

Madame Veuve Clicquot, la storia della donna che ha inventato lo Champagne

26 ottobre 2020 // 0 Commenti

Barbe Nicole Ponsardin ha 27 anni ed è sposata da sei anni con Francois Clicquot, quando, improvvisamente, il marito muore (per una febbre tifoide scrivono alcuni, suicida [continua]

Geoffrey Delouvin, l’enfant prodige dello Champagne

21 luglio 2020 // 1 Commento

Il giovane Geoffrey Delouvin rappresenta la undicesima generazione della famiglia di vigneron Delouvin Nowack che possiede poco più di 7 ettari, tutti nel village di [continua]

Il vino nel tempo e il tempo del vino

19 aprile 2019 // 4 Commenti

Tempo e vino, binomio affascinante. Si dice del Tempo che scorre. Dalla bottiglia scorre il vino nel calice. Il vino, come il tempo, fluisce. C’è il Tempo con la T [continua]

Il piano dei Nazisti: distruggere le Cantine della Champagne

18 aprile 2019 // 0 Commenti

Il CIVC, Comité Interprofessionel du Vin de Champagne, è l’organismo enologico francese nato nel 1941, durante l’occupazione Nazista. Le Maison della Champagne [continua]

Fuoco, fumo e acqua in vigna: la spettacolare battaglia contro il gelo primaverile in Francia

15 aprile 2019 // 0 Commenti

Il freddo deve aver sorpreso più di qualche francese nella mattinata della scorsa domenica 14 aprile. Temperature sotto lo zero sono state registrate in diverse città del [continua]