Il Cesanese, l’autoctono laziale
Il vitigno Cesanese ha origini antiche. Sembra che il nome derivi da Caesae, ovvero “luoghi dagli alberi tagliati”, con riferimento ad alcune zone disboscate per impiantare vigneti di [continua]
Vitigni
Da Monemvasia il nome Malvasia, un vitigno da declinare al plurale
Malvasia: una famiglia eterogenea Le tipologie di Malvasia rappresentano una famiglia eterogenea, composta da varietà a bacca bianca, nera e rosa, alcune aromatiche e altre neutre. Sono diffuse in [continua]
Le dieci uve da vino più coltivate al mondo
Quali sono le varietà di uva più coltivate al mondo? Abbiamo riunito la “classifica” in una tabella. La fonte dei dati è il rapporto OIV 2019. VarietàColoreUsoArea [continua]
Qual è l’uva più coltivata al mondo?
L’uva più coltivata al mondo è della varietà Kyoho, selezionata dal giapponese Yasushi Oinoue nel 1937, incrociando Ishiharawase (a sua volta una varietà del “Campbell Early”) [continua]
Il Picolit, pochi acini per una lunga storia e un grande vino
I grappoli del Picolit sono piccoli e spargoli per un fenomeno detto acinellatura, aborto floreale, o aborto spontaneo. A causa di una mancata o parziale fecondazione del fiore, solo un esiguo numero [continua]
LA FILLOSSERA 