Eventi

16 Novembre: Notti Magiche: i vini di fine millennio. Gli anni ’90 tra rimozione e nostalgia

7 novembre 2018 // 0 Commenti

Vini da sorseggiare, con o senza nostalgia: – Cervaro della Sala Antinori 1994 – Barolo Borgogno 1996 – Aglianico del Vulture Don Anselmo Paternoster 1998 – Trebbiano [continua]

26 Ottobre: Verticale Riserva del Fondatore

29 settembre 2018 // 0 Commenti

Un vitigno: lo Chardonnay. Un territorio: il Trentino. Un sogno: un metodo classico italiano. Il mito Ferrari nasce con Giulio Ferrari, il fondatore, e Bruno Lunelli, l’erede. La prima annata [continua]

La sfida (vinta) di Vincenzo Tommasi: coltivare il Pinot Nero in Toscana

29 settembre 2018 // 1 Commento

Siamo nel Casentino, altopiano interno dell’appennino toscano, al confine con la Romagna. Qui la coltivazione del Pinot Nero ha una lunga storia, ma tra il XIX e il XX secolo è andata via via [continua]

5 ottobre Per sete e per fame: il Pinot Nero in Italia

8 settembre 2018 // 0 Commenti

Faremo un viaggio alla scoperta del Pinot Nero in Italia attraverso quattro vini: Pinot Nero Nino Monferrato Iuli 2011 Pinot Nero Mazzon Gottardi 2007 Pinot Nero Arfena Picchioni 2012 Pinot Nero [continua]

24 settembre Per vino solo per vino: il Trebbiano d’Abruzzo e i bianchi europei

8 settembre 2018 // 0 Commenti

Dopo la pausa estiva cominciamo la nuova stagione con un evento il 24 settembre dedicato al Trebbiano d’Abruzzo con una degustazione che mette a confronto tre diverse espressioni di questo [continua]

#appuntamentoalbuio: le bollicine. Postumi.

5 marzo 2018 // 0 Commenti

Il buio è la sospensione del giudizio per permettere ai sensi di percepire le caratteristiche e la piacevolezza di ciascun vino senza condizionamenti. Non ci sono contenitori per vuotare i calici: [continua]

10 marzo: Champagne | Spirito | Romanzo | Vignerons

25 febbraio 2018 // 0 Commenti

Champagne Spirito | Romanzo | Vignerons Sabato 10 marzo ore 20.30. Lo spirito si fa materia, tessuto e trama. L’intreccio di terra e mani che ha ispirato la mente e l’anima del [continua]

Appuntamento al buio: bollicine

9 febbraio 2018 // 2 Commenti

L’etichetta quanto influenza la percezione di un vino? Dalle esperienze fatte non poco. Il “buio”, ovvero l’etichetta coperta, rappresenta una temporanea sospensione del [continua]

14 luglio 2017: Verdicchio Collestefano, una verticale in campagna

26 giugno 2017 // 0 Commenti

Il Verdicchio di Matelica Collestefano è un vino con caratteristiche peculiari: nasce su un terreno alluvionale nella gola del fiume Potenza in una vallata, quella dell’Esino, circondata dagli [continua]

Pane, vino e formaggio. Alimenti, elementi, abbinamenti. Postumi.

4 maggio 2017 // 1 Commento

Frumento, uva e latte. Tre alimenti rappresentativi della alimentazione universale. Tre materie prime semplici dalla cui lavorazione si ottengono il pane, il vino e il formaggio in molteplici [continua]

La Fillossera Innesti di vino e cultura è di Graziana Troisi e Giovanni Carullo WordPress.com.