Finalmente è arrivato l’Atlante mondiale dei vini aggiornato e in italiano
Hugh Johnson e Jancis Robinson non hanno bisogno di presentazioni, è uscito ieri il loro “Atlante mondiale dei vini” edizione aggiornata e, [continua]
ottobre 2020
Madame Veuve Clicquot, la storia della donna che ha inventato lo Champagne
Barbe Nicole Ponsardin ha 27 anni ed è sposata da sei anni con Francois Clicquot, quando, improvvisamente, il marito muore (per una febbre tifoide scrivono alcuni, suicida [continua]
Che significa vitigno autoctono?
Autoctono significa letteralmente “della stessa terra”, sinonimo di indigeno, ovvero originario della stessa terra in cui vive. Il suo contrario è Alloctono. La [continua]
Come conservare una bottiglia di vino aperta?
Può capitare di aprire una bottiglia di vino e di non terminarla. Bere responsabilmente o, come direbbe Mario Soldati, con “sentimento” è il modo migliore per [continua]
I migliori libri sul vino per chi vuole diventare sommelier
Imparare deriva dal latino imparare, composto da in– e parare «procurare»; propriamente con il significato di «procacciarsi una nozione». [continua]
Sommelier: chi è e di cosa si occupa
Sommelier: riferimenti storici È possibile rintracciare figure per molti aspetti simili al moderno sommelier in tutto il mondo antico. Nell’Antica Grecia esisteva una [continua]
La Fillossera 