Maggio 2020

Ann Noble, l’inventrice della ruota degli aromi

26 Maggio 2020 // 1 Commento

All’inizio degli anni settanta non ci sono donne tra i membri del consiglio della Facoltà di Viticoltura ed Enologia della California University a Davis. Nel 1974 viene assunta Ann C. Noble. [continua]

Eduardo De Filippo: un sorso di vino per vincere la partita con l’Eternità

24 Maggio 2020 // 1 Commento

Dint’ a butteglia n’atu rito ‘e vino è rimasto… Embè che fa m’ ‘o guardo? M’ ‘o tengo mente e dico: “Me l’astipo” e dimane m’ ‘o bevo?” Dimane nun esiste. E ‘o juorno [continua]

Se Ezio Bosso fosse stato un vino?

18 Maggio 2020 // 0 Commenti

Di Ezio Bosso non scriverò nulla. Ascoltarlo ha maggior valore che scrivere di lui. Ho trovato una sua vecchia intervista “gastronomica”. Sembra che amasse molto cucinare e mangiare. [continua]

Comprendere il “Microbiota” del vigneto

18 Maggio 2020 // 0 Commenti

Diversi studi, attualmente in corso, suggeriscono che i microrganismi presenti in un vigneto condizionano le caratteristiche organolettiche del vino. Questo significa che i vini [continua]

Quando “Naturale – il salone del vino artigianale” faceva primavera

13 Maggio 2020 // 0 Commenti

L’arrivo della primavera l’abbiamo sempre festeggiato a Navelli e negli ultimi anni a Capestrano, ovvero nella natura incontaminata delle montagne abruzzesi. Il fine settimana centrale [continua]