Prosecco: servizio e abbinamenti
Il Prosecco, fermo, frizzante o spumante, è il vino ottenuto a partire dal vitigno glera. Va servito ad una temperatura comprese tra 6° e 8° preferibilmente in un calice a tulipano per apprezzarne [continua]
Servizio
Formaggi: alcune semplici regole per comporre il tagliere ideale
Il formaggio è uno degli elementi essenziali dell’alimentazione europea e rappresenta il punto di incontro tra materia prima e capacità di manipolazione e trasformazione dell’uomo. Come [continua]
Champagne: alcune semplici indicazioni per conservarlo, servirlo e berlo
“Lo Champagne lo bevo quando sono contenta e quando sono triste. Talvolta lo bevo quando sono sola. Quando ho compagnia lo considero obbligatorio. Lo sorseggio quando non ho fame e lo bevo [continua]
Scegliere il bicchiere giusto per il vino
Saper scegliere il bicchiere adatto al vino che si intende servire e degustare è fondamentale. Che si sia sommelier o soltanto appassionati, il bicchiere corretto permette di riconoscere in modo [continua]
LA FILLOSSERA 