La storia

Il De Re Rustica di Columella è il primo trattato di agronomia della storia

6 settembre 2019 // 1 Commento

Lucio Giunio Moderato Columella (lat. Lucius Iunius Moderatus Columella) è stato uno scrittore latino di agronomia. La sua conoscenza del mondo agricolo non era soltanto teorica, in quanto era [continua]

Plinio il Vecchio, una vita dedicata alla conoscenza

5 settembre 2019 // 5 Commenti

Quando si studia l’enografia si inizia spesso con la storia dei vitigni coltivati in zone vocate diventate denominazioni storicamente e culturalmente significative. È sempre affascinante [continua]

Il Tamada georgiano, figura ispiratrice per il moderno Sommelier

23 aprile 2019 // 5 Commenti

In Georgia bere vino con gli amici è un atto conviviale e sacro, scandito da un complesso sistema di usi e tradizioni consolidate. Durante il Supra, il banchetto georgiano, il Tamada è colui che [continua]

Il piano dei Nazisti: distruggere le Cantine della Champagne

18 aprile 2019 // 0 Commenti

Il CIVC, Comité Interprofessionel du Vin de Champagne, è l’organismo enologico francese nato nel 1941, durante l’occupazione Nazista. Le Maison della Champagne convinsero il Weinfuhrer [continua]

La prima retroetichetta nella storia del vino è ad opera di un italiano: il Conte Giulio della Cremosina

10 gennaio 2019 // 0 Commenti

A soli 3 anni dall’invenzione della stampa litografica ecco una delle più antiche etichette italiane di un vino vecchio Nebbiolo della vendemmia 1802 e imbottigliato nel 1806 nella cantina [continua]

Come i viticoltori della Napa Valley fregarono il proibizionismo

6 dicembre 2017 // 2 Commenti

Nel gennaio del 1920 negli Stati Uniti entrò in vigore il Volstead Act, una legge con la quale si istituiva il divieto di produrre, vendere e trasportare alcolici. Il periodo compreso tra il 1919 e [continua]