8 maggio – Percorsi sensoriali 9/10 | Think Pink: vini rosati e pizze

Percorsi Sensoriali è il tema principale di una serie di incontri dedicati all’abbinamento tra pizza e vino, nata dalla nostra collaborazione con la Pizzeria Fragranze di Orsogna (Ch).
Un appuntamento al mese, ogni volta un racconto diverso con quattro vini e quattro pizze in abbinamento.

Domenica 8 maggio nono appuntamento con Percorsi Sensoriali: abbinamento pizza e vino. Protagonisti della serata saranno i vini rosati. Quattro vini (3 italiani dal nord al sud e un francese) abbinati a quattro pizze create da Francesco Pace di Fràgranze Pizzeria che vi sveleremo a breve…

Think Pink ovvero scoprire nuove chiavi di interpretazione dei vini rosati.


Le pizze:
Fave e pecorino
mozzarella, fave fresche, fonduta pecorino, mandorle tostate
Fra’granze n 6
mozzarella, cotto, zucchine e patate croccanti, provola delle Madonie
Fra’granze n 4
pomodoro, mozzarella, filetto tonno rosso, olive, pomodorini
Profumi del bosco
asparagi, porcini, fonduta di taleggio, nocciole tostate


I vini:
Rosanora CASCINA MADDALENA
Rosato TENUTA DI CARLEONE
Cirò rosato CATALDO CALABRETTA
Au Petit Bonheur LES PAILLERES

Non mancheranno un entrée di benvenuto e un dolce a chiusura della serata.

Ospiteremo un musicista che ci accompagnerà nell’esperienza della degustazione.

La serata inizierà alle ore 20.00 (richiesta puntualità).
La prenotazione è obbligatoria, i posti limitati.

Per informazioni e per prenotare potete contattarci qui o ai numeri che trovate di seguito:
La Fillossera 3296142870 (WhatsApp)
Fragranze 3420303696

L’evento si svolgerà nel rispetto delle norme anti-Covid vigenti.

È obbligatorio il green pass base da esibire per accedere al locale.

Informazioni su La Fillossera - Innesti di vino e cultura ()
Graziana Troisi è l'autrice del blog e degli articoli. Alcuni articoli sono di Giovanni Carullo.

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