3 aprile – Percorsi sensoriali 8/10 | Pizza & Vino, vini delle piccole isole

Percorsi Sensoriali è il tema principale di una serie di incontri dedicati all’abbinamento tra pizza e vino, nata dalla nostra collaborazione con la Pizzeria Fragranze di Orsogna (Ch).
Un appuntamento al mese, ogni volta un racconto diverso con quattro vini e quattro pizze in abbinamento.

Domenica 3 aprile ottavo appuntamento con Percorsi Sensoriali: 4 pizze abbinate a 4 vini.
Il tema? Vini delle piccole isole in abbinamento alle pizze create da Francesco Pace di Fràgranze Pizzeria.

Salperemo dall’isola di San Pietro alla volta di Samos, poi faremo tappa ad Ischia per arrivare fino a Ibiza e chissà forse approderemo sull’Isola che non c’è!

Le pizze:
S. PIETRO mozzarella, crema di carote, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 30 mesi, chips di patate
SAMOS mozzarella, carpaccio di baccalà, olive taggiasche, germogli, limone
ISCHIA mozzarella, zucchine, alici di Cetara, fiori di zucca ripieni di ricotta
IBIZA mozzarella, funghi porcini, salsiccia al peperone rosso di Altino

I vini:
Tabarkino Brut – Tanca Gioia Carloforte
Samena Moscato – Coop Viticoltori Samos
Lefkos – Cenatiempo
Monastrel Tinto Tradition – Can Maymò

Non mancheranno un entrée di benvenuto e un dolce a chiusura della serata.

La serata inizierà alle ore 20.00 (richiesta puntualità).
La prenotazione è obbligatoria, i posti sono limitati.

Per informazioni e per prenotare potete contattarci qui o ai numeri che trovate di seguito:
La Fillossera 3296142870 (WhatsApp)
Fragranze 3420303696

L’evento si svolgerà nel rispetto delle norme anti-Covid vigenti.
È obbligatorio il green pass base per accedere al locale.

Informazioni su La Fillossera - Innesti di vino e cultura ()
Graziana Troisi e Giovanni Carullo sono gli autori degli articoli de La Fillossera.

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