Libri

“Il vino perfetto” un libro divulgativo per comprendere meglio i difetti del vino

6 Maggio 2021 // 0 Commenti

Un vino “buono” è, in primo luogo, quello esente da difetti. I difetti sensoriali possono avere molteplici cause e differenti soglie di percezione. Il libro del biologo e giornalista [continua]

Le quattro “regole” dell’abbinamento cibo-vino secondo Luigi Veronelli

18 dicembre 2020 // 6 Commenti

Luigi Veronelli, per molti Gino “Bere giusto – ognuno può diventare un perfetto sommelier” è il libro di Luigi Veronelli scritto agli inizi degli anni ’70 e più volte [continua]

I migliori libri sul vino per chi vuole diventare sommelier

20 ottobre 2020 // 6 Commenti

Imparare deriva dal latino imparare, composto da in– e parare «procurare»; propriamente con il significato di «procacciarsi una nozione». Questa etimologia richiama [continua]

I vini della libreria: Costa D’Amalfi Rosato 2018 Tenuta San Francesco

27 marzo 2020 // 0 Commenti

I falsi miti sul vino rosato sono ancora decisamente troppi e ingiustificabili dal nostro punto di vista. A quanto pare anche Gianni Mura non amava il vino rosé che paragonava al punto e virgola [continua]

“Sapere di vino”, il libro (introvabile) di Tachis ve lo regaliamo noi!

23 marzo 2020 // 8 Commenti

Giacomo Tachis è stato per oltre trent’anni il direttore tecnico di Antinori. Membro dell’Accademia dei Georgofili e collaboratore di numerose riviste del settore vitivinicolo, è [continua]

Gianni Mura: confesso che ho bevuto, mai però per dimenticare

21 marzo 2020 // 1 Commento

Sport, vino e cibo perdono una grande firma. A queste grandi passioni Gianni Mura ha dedicato la sua vita con una scrittura raffinata e di sostanza, sempre lontana dei classici cliché. Vogliamo [continua]

Libri sul vino. Consigli di lettura

7 marzo 2020 // 7 Commenti

Libri letti e riletti, per studio ma anche e, soprattutto, per piacere. Letture più o meno scorrevoli e impegnative ma decisamente ricche di stimoli e nozioni. Questa non è una classifica e neppure [continua]

Lo strano caso del Dr. Jekill e di Mr. Hyde e la duplice natura del vino

3 luglio 2017 // 1 Commento

Robert Louis Balfour Stevenson nel suo breve romanzo Lo strano caso del dottor Jekyll e del signor Hyde (Strange Case of Dr Jekyll and Mr Hyde, 1886) descrive la multiformità dell’animo [continua]

Un libro, un vino: Guerra e Pace e lo Champagne

10 aprile 2017 // 1 Commento

Alcuni mesi fa mi sono dedicata alla lettura di “Guerra e Pace“. Lev Tolstoj ha impiegato circa otto anni per scrivere quest’opera, pertanto vado fiera degli otto mesi che ho [continua]