Il boom dei vini georgiani
La Georgia è diventata una delle mete più ambite da appassionati e operatori del settore vinicolo. Negli ultimi decenni ha vissuto un vero e proprio boom. Nel 2006 c’erano circa 80 aziende [continua]
Anfora
Cosa succede se si immergono gli acini di uva nel mare prima della vinificazione?
Immergere gli acini di uva nel mare prima dell’appassimento e della vinificazione in anfora che effetto ha sul vino? Ce lo racconta il regista Stefano Muti nel suo documentario “Vinum [continua]
Francesco Cirelli, il contadino romantico di Atri
Quando si parla di Francesco Cirelli sembra quasi obbligatorio premettere che è laureato alla Bocconi. “Il bocconiano che ha deciso di diventare contadino”. Come se laurea in economia e [continua]
LA FILLOSSERA 