Ti hanno sempre detto bianco col pesce e rosso con la carne? Approccio riduttivo, perché se è vero che in linea generale questa “regoletta” funziona, parlare del vino in termini di “bianco” e “rosso”, non è molto corretto. Esistono tantissime tipologie di vini e l’abbinamento cibo vino si costruisce sulla base delle caratteristiche sensoriali e saporifere del piatto e del vino e il colore passa in secondo piano.

E poi è bello ogni tanto provare qualcosa di diverso deviando dalla “norma”, o no? Noi vogliamo appunto “divertirci” con questa serata da Opera Restaurant. Location molto curata, moderna e accogliente, con uno Chef esperto nelle cucina di pesce. Io ho scelto di abbinare tre vini rossi, dal Piemonte alla Sicilia, con un salto in Francia, nella Valle del Rodano. La serata non ha un approccio didattico ed è adatta a tutti.

Tutti i dettagli nella locandina, potete contattarmi direttamente su WhatsApp al 3296142870. Se non trovate compagnia, non vi preoccupate, prevediamo sempre anche un tavolo conviviale!