Che cos’è la macerazione carbonica?
Che cos’è la macerazione carbonica? La Macerazione carbonica è una particolare tecnica di vinificazione utilizzata inizialmente in Francia, nella zona del Beaujolais, appena a sud della [continua]
vino
Giornata Mondiale della Pizza: la mia esperienza nell’abbinamento pizza e vino!
Il 17 gennaio è stato scelto come Giornata Mondiale della Pizza. Dopo il riso, la pizza è l’alimento più mangiato al mondo, seguito dalla pasta. Secondo un’indagine del Corriere della [continua]
11 dicembre “Vini della gioia”
Secondo appuntamento con Percorsi Sensoriali: abbinamento di pizza e vino, in collaborazione la FraGranze Pizzeria di Orsogna (Ch). Il tema di questa serata sarà: la gioia. E il vino cos’è se [continua]
Torna a Piacenza il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti. Ancora più grande, con oltre 850 vignaioli.
L’appuntamento per l’undicesima edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti è fissato per i prossimi 26, 27 e 28 novembre 2022 a Piacenza, grazie alla rinnovata collaborazione tra [continua]
Evento 28 ottobre – Nebbiolo: fedeltà, longevità, eroismo
È uno dei più talentuosi vitigni italiani, coltivato quasi esclusivamente in Piemonte e in grado di dare vini di estrema eleganza, personalità e longevità.Il Nebbiolo sarà protagonista di una [continua]
Etna: i vini del Vulcano
Etna, luogo fisico, natura potente e dura, ma anche luogo immateriale, tessuto di tradizioni, riti, miti ancestrali. Per gli amanti del vino l’Etna è luogo di radici, storia e continue [continua]
La Valle della Loira
Il fiume Loira, lungo ben 1012 km dalla fonte alla foce, da il nome alla omonima Valle famosa in tutto il mondo per i suoi castelli e i suoi splendidi vigneti. In una navigazione immaginaria [continua]
Calici di Stelle in Abruzzo
Torna Calici di Stelle, in Abruzzo mai così tanti eventi in cantina e il 3 Agosto nel Castello Aragonese di Ortona Per tutti gli amanti del vino Agosto è il momento di Calici di Stelle, uno degli [continua]
Malvasia di Bosa G. B. Columbu, la luce della Planargia
di Graziana Troisi La densità dei vini ossidativi tradizionali I vini ossidativi spesso, non sempre, non tutti, condividono una caratteristica: la densità, del liquido, dei profumi, del gusto. È [continua]
Cantine Aperte in Abruzzo: un week end all’insegna del vino e della convivialità
Il 28 e 29 Maggio torna Cantine Aperte in Abruzzo e in tutta Italia grazie al Movimento Turismo del Vino, l’associazione di cantine italiane che da oltre trent’anni è protagonista nella [continua]
LA FILLOSSERA 