libri sul vino

“Il vino perfetto” un libro divulgativo per comprendere meglio i difetti del vino

6 maggio 2021 // 0 Commenti

Un vino “buono” è, in primo luogo, quello esente da difetti. I difetti sensoriali possono avere molteplici cause e differenti soglie di percezione. Il libro del biologo e giornalista [continua]

I migliori libri sul vino per chi vuole diventare sommelier

20 ottobre 2020 // 6 Commenti

Imparare deriva dal latino imparare, composto da in– e parare «procurare»; propriamente con il significato di «procacciarsi una nozione». Questa etimologia richiama [continua]

“Sapere di vino”, il libro (introvabile) di Tachis ve lo regaliamo noi!

23 marzo 2020 // 8 Commenti

Giacomo Tachis è stato per oltre trent’anni il direttore tecnico di Antinori. Membro dell’Accademia dei Georgofili e collaboratore di numerose riviste del settore vitivinicolo, è [continua]

Gianni Mura: confesso che ho bevuto, mai però per dimenticare

21 marzo 2020 // 1 Commento

Sport, vino e cibo perdono una grande firma. A queste grandi passioni Gianni Mura ha dedicato la sua vita con una scrittura raffinata e di sostanza, sempre lontana dei classici cliché. Vogliamo [continua]

Libri sul vino. Consigli di lettura

7 marzo 2020 // 7 Commenti

Libri letti e riletti, per studio ma anche e, soprattutto, per piacere. Letture più o meno scorrevoli e impegnative ma decisamente ricche di stimoli e nozioni. Questa non è una classifica e neppure [continua]