1 Febbraio: il vino secondo Giovanni Canonica

Il vino secondo Canonica è il vino per tutti. Quotidiano, accessibile, dichiaratamente partigiano. Giovanni Canonica ha scelto di restare piccolo per conservare la libertà di fare il vino che gli piace. Si definisce anarchico, ma l’anarchia di cui parla è quella del non fare ciò che nuoce agli altri per predisposizione interiore e non per un divieto o un obbligo: “Non fare qualcosa che possa creare danno ad altri, anche quando produci vino”.

Lo conosceremo meglio attraverso i suoi vini:

• nebbiolo 2016
• barolo grinzane 2013
• barolo paiagallo 2013
• barolo paiagallo 2010
• barolo paiagallo 2008
• barolo paiagallo 2006

E una bottiglia a sorpresa

Cibo e amici inclusi. Intorno al nostro tavolo a Spoltore.
Pochissimi posti. Prenotazione obbligatoria e impegnativa.
Info: lafillossera@gmail.com