Comprendere il “Microbiota” del vigneto
Diversi studi, attualmente in corso, suggeriscono che i microrganismi presenti in un vigneto condizionano le caratteristiche organolettiche del vino. Questo significa che i vini [continua]
Attualità
Quando “Naturale – il salone del vino artigianale” faceva primavera
L’arrivo della primavera l’abbiamo sempre festeggiato a Navelli e negli ultimi anni a Capestrano, ovvero nella natura incontaminata delle montagne abruzzesi. Il fine settimana centrale [continua]
Arriva dagli USA il rap dedicato al nebbiolo
Steven Paul Mcdonald, giovane Master Sommelier di Houston, svestiti i panni da sommelier, ha indossato quelli da rapper per cantare, anzi rappare, un brano dedicato al nebbiolo con il nome [continua]
Metanolo: lo scandalo che cambiò per sempre la storia del vino italiano
Sono trascorsi molti anni dallo scandalo del Vino al Metanolo e, alcuni, soprattutto i più giovani, non lo ricordano più o non ne conoscono i dettagli. Era il mese di marzo del 1986 e quella [continua]
La paura, l’attesa e la speranza
Siamo “sospesi” e dobbiamo confrontarci con la solitudine, con l’incertezza, con la paura. Possiamo vivere questa attesa in molti modi. Ce la siamo presa con tutti, i cinesi, i [continua]
Cambia il clima e l’Eiswein non si fa
Nel 2019 in nessuna delle 13 regioni vinicole tedesche nelle quali si può produrre l’Eiswein si è avuta la temperatura di -7°C necessaria per realizzare questo vino. Come ha espresso Ernst [continua]
Il boom dei vini georgiani
La Georgia è diventata una delle mete più ambite da appassionati e operatori del settore vinicolo. Negli ultimi decenni ha vissuto un vero e proprio boom. Nel 2006 c’erano circa 80 aziende [continua]
Francis Ford Coppola è Apocalypse Wine
C’era la famiglia Corleone, anzi la “Famigghia” e ce n’è un’altra, quella del creatore del Padrino, ovvero “The Family Coppola: cinema, wine, food, hideaways [continua]
Cantine Aperte in Abruzzo 2019: tutti gli itinerari per un week-end all’insegna del vino
Cantine Aperte in Abruzzo torna anche quest’anno. Quando? Sabato 25 maggio dalle 15 alle 20 e domenica 26 maggio dalle 10 alle 20. Dove? Sono quaranta le “Cantine Aperte”. In ogni [continua]
Fuoco, fumo e acqua in vigna: la spettacolare battaglia contro il gelo primaverile in Francia
Il freddo deve aver sorpreso più di qualche francese nella mattinata della scorsa domenica 14 aprile. Temperature sotto lo zero sono state registrate in diverse città del nord e dell’est del [continua]
LA FILLOSSERA 